Корзина
277 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
УкраинаВолынская областьЛуцк
+380732595690
Интернет-маркет "Малина"
Корзина
  • picture 1
  • picture 2
  • 1
  • 2

Машинка для раскатки теста + лапшерезка 150 мм IMPERIA IPASTA

Машинка для раскатки теста + лапшерезка 150 мм IMPERIA IPASTA, фото 2
Машинка для раскатки теста + лапшерезка 150 мм IMPERIA IPASTA, фото 2
Машинка для раскатки теста + лапшерезка 150 мм IMPERIA IPASTA, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

Машинка для раскатки теста + лапшерезка  IMPERIA IPASTA

Характеристики

  • Страна производитель    Италия
  • Вид оборудования  Тестораскаточная машина
  • Производитель Imperia
  • Сфера использования    Пищевая промышленность HoReCa Fast-food
  • Модель:    iPASTA SP.150
  • Артикул:    52
  • Габариты:    160x185x205

ТЕСТОРАСКАТКА РУЧНАЯ

  • ширина валков 150 мм (тесто 140 мм)
  • развод валков 0,2 ― 2,2 мм
  • регулятор толщины теста на 6 позиций
  • в ком-кте нож д/резки лапши 2 размера на 2 и 6,5 см (съемный)

    К основным преимуществам можно еще отнести устойчивость к износу и простоту ухода. Тестораскатка-лапшерезка не занимает много места. Блок нарезных валов съемный, а это значительно облегчает чистку. Достаточно протереть их мягкой сухой тряпкой, чтобы очистить от муки. Куски теста не прилипают к стали, поэтому прибор не нуждается в контакте с водой.

    При первой эксплуатации советуем:

    - Протереть лапшерезку сухой тряпкой.

    - Пропустить через ролики немного теста, которое потом не будет использоваться.

    После этого установите в нужное положение регулятор аппарата. Пропустите кусок теста с помощью ручки. Этот процесс повторите не менее 5 раз, постоянно складывая тесто и добавляя муку, если это нужно.

    Когда тесто обрело нужную консистенцию, пропускайте его через ролики в положении «2». Потом через положение «3». Повторяйте раскатку до тех пор, пока тесто не станет необходимой вам толщины. С помощью ножа измельчите тесто на полоски.

    Лапша должна просохнуть минимум 1 час. Хранить ее потом можно около 2 недель.

    Ошибки, которые чаще всего допускают при нарезке:

    - Слишком мягкое тесто. Такое тесто не будет резаться. Нужно пропустить его еще раз через гладкие ролики, добавив немного муки.

    - Слишком сухое тесто. В таком случае нужно добавить в тесто воду и пропустить через гладкие ролики.

    Внимание!!!

    - Во время эксплуатации нужно как можно чаще очищать скребки гладких роликов.

    - Нельзя мыть лапшерезку под водой или в посудомоечной машине!

    - Для того, чтоб очистить детали следует использовать щетку или деревянную палочку.

    - Чтобы отчистить аппарат внутри, надо снять пластиковые протекторы.

    - Если есть необходимость, можно на края режущих роликов капнуть немного вазелинового масла.

Машинка для раскатки теста + лапшерезка  IMPERIA IPASTA

Основные атрибуты
Производитель  IMPERIA
ТипТестораскатка-лапшерезка
ПриводРучной
МатериалНержавеющая сталь
Количество валов2 пары
Страна производительИталия
  • Цена: 1 827 грн.